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湖南人在世界各地的春节打开方式

2019-02-04 11:54 来源:未知

湖南人在世界各地的春节打开方式



春节将至,每逢佳节倍思亲。在世界各个角落,都有湖南人的身影。他们凭着吃得苦霸得蛮的精神打拼,守望相助。虽然各自所在的国家不同,职业和身份也不同,但他们对家乡的感情同样浓厚。

提前带好火锅底料去学校、在湘菜馆里办一场湖南人的春晚…… 这个春节,他们的计划里充满了" 湘味"。

美国 带去特色锅底感受年味

在美国的半年多来,我和同学们一致觉得,芝加哥是一个让中国人异域感不强的城市,尤其是生活在市中心,这里跟国内大多数城市一样,方便的公共交通,密集的高楼大厦,有时早晨恍惚醒来之时,甚至会以为自己还在长沙涂家冲。其实这么久了,要说乡愁,那绝对是大写的" 馋"。

早在一个月之前,我们便开始筹划年夜饭。我想留学生最爱的中国菜必定是火锅,因为方便还好吃,可以同时兼顾到不同人的口味。有时我会觉得火锅是一份很神奇的食物,下菜后等待煮熟的时间,正是亲朋好友聊天休憩的契机,而炉子一旦沸了,大家又争先恐后地下手捞菜,谈话和品食之间,一轮轮流转,好像是有节奏一样,永远不会冷场。这算是我们年夜饭的重头戏了。为此,我特地从国内带了特色牛油锅底,还买了四川辣椒面,室友便带了香油、花椒,学姐们提供鸳鸯锅和电磁炉,全套装备齐活。食材在唐人街基本都能买到,甚至正宗的麻酱小料、腐竹豆皮,非常方便,年味就这样妥妥的出来了。

芝加哥唐人街的规模,听说在美国是数一数二的,年关将至,新城区和老城区都挂上了红灯笼。而在唐人街老城区有一家湘菜馆,那是我常去吃的,老板一家子用纯正的湖南口音和我对上了眼,他们家的剁椒鱼头和雪里红在华人留学生界也是出了名的。只要有朋友来芝加哥找我玩,我都会带去这个" 接头地点" 解解馋。

其实很不巧的是,国内过年当天在这里还是工作日,我们不得不按时上学,完成作业,工作的朋友们更是需要按时打卡。但大家即使再忙也都心潮澎湃地安排着过年的活动。我留意到唐人街有一些商家推出年夜饭的活动,在小年夜当晚还有精彩的川剧变脸表演。没时间在家准备年夜饭的预定一桌年夜饭,也可以在此时齐聚一堂,欢欢喜喜地过年。

除了自家做饭和外定团圆宴,也有一些特别热爱中国文化的外国人会在新年这天准备派对邀请中国学生来玩,每个学生都会在家准备一道菜带去,一起分享。一些外国人非常好奇中国的传统文化,一部分身为家长的人会尤其关心中国父母如何培育抚养孩子。这样的派对总是可以话题不断,文化的交流碰撞让整个场子热热闹闹的,不会有任何负担。

这里留学的中国学生来自祖国的大江南北,大家当然也会有自个儿牵肠挂肚的家乡年货。对于我湖南妹子来说,那妥妥的是腊鱼腊肉了,江浙沪包邮地区的同学们思念着八宝饭的香甜,而东北的同学天天豪言壮语地说要炖羊蝎子,包饺子,却连饺子皮都不会擀。我们都非常希望能在异国他乡复刻一个中国年,但我仍旧认定,只有当故乡的土地扎实地踩在脚下,才会有真正的中华年味儿。文/ 长沙籍留美学生伍伊惟

德国

" 留德华" 去年做了湖南特色菜黄雀肉

来德国已近三年半,马上将迎来在德国的第四个春节。正所谓每逢佳节倍思亲,那么春节对于我们这群" 留德华" 来说有什么特别的意义呢?

它从不意味着无忧无虑的寒假—— 2 月初往往都是各大高校冬季学期考试月的开始;它也不是让人尽享天伦之乐的年夜饭——家人们远在八千公里之外,我们能做的也只是用微信视频送上祝福聊以慰藉。

不过,虽然异国他乡的留学生活十分艰苦,可是苦中作乐不正是我们的优良品质吗?在我就读的布伦瑞克工业大学,华人学生学者联合会每年都会组织一场我们自己的春节联欢晚会,这在华人圈里可算是一件头等的大事,对于许多同学来说,这可是一年中仅有的一场盛会。

为了不影响大家的考试," 布伦春晚" 往往会比真正的除夕提早数个礼拜进行。今年1 月19 日当晚,学校提供的最大的阶梯教室里早早座无虚席,不仅是中国学生,还有受邀出席的德国教授和对中国文化感兴趣的其他国际生与德国学生。对外出售的五百张门票早早售罄(仅售2 欧元一张,折合人民币16 元),直至晚会开始前还有不少人现场求票,据悉最终有超过600 人入场。会场早早布置得充满中国元素——春联、灯笼、倒福等等,满满的年味。今年晚会除了精彩的歌舞乐器表演外,还有汉诺威孔子学院选送的中德古筝组合表演、来自本地中文学校排演的童声小合唱《说唱脸谱》以及合唱《同一首歌》。由于布伦瑞克本地的" 知名" 相声组合" 档期冲突" 要在别地演出无法出席,让人有所遗憾,不过整场晚会气氛还是十分热烈的,中德同学其乐融融。

作为湖南衡阳人的我,过年总是还想有点湘味的。从小到大每年过年最吸引我的那道菜无疑是父亲做的黄雀肉了,去年就曾向父亲请教了秘方,除夕邀请了好友来家里做了以黄雀肉为主打的一桌子菜,展示了一下湖南味道。只是今年由于考试十分密集,春节只能在图书馆里跟书本度过了。

对于德国人来说,圣诞节可以说就是他们的" 春节" 了。一进入12 月各地的圣诞市场便纷纷搭建好开始营业,就像国内的花市一样人潮如涌。大人们点上一杯Glühwein(一种以红酒为主的热饮),小孩们来一杯热可可,吃着富有各地特色的烤肠,排着长长的队伍等着购买新鲜出炉的糖炒杏仁,到处充满着欢声笑语。到了平安夜,人们便会跟家人团聚,晚餐后送上各自为家人准备的礼物。礼物不需要有多么贵重,可以是送给父亲的一本书,也可以是给未婚妻买的一根银项链。值得一提的是,我的德国朋友告诉我,在德国也会给小辈发红包。当然,他们没有红色的红包纸,只是把钱准备好放入信封里交给小辈。" 因为我是过来人,我知道年轻人有多么需要用钱,所以送什么都没有直接给钱来的实在。" 我的德语老师说,"5 欧,10 欧,20 欧,钱的数量不会太大,但对他们来说也算得上意义重大了。"

文/ 德国布伦瑞克工业大学留学生谭棣天(衡阳人)

英国" 湖南人" 湘菜馆有一场特别的春晚

我叫吴莉莉,是英国湖南同乡会现任会长,1990 年到英国留学,获得硕士学位后自1997 年至今一直从事移民法律工作。已经在英国生活了近30 个年头。这29 年里我没有一次是在湖南家乡过春节。但是作为湖南人,我在英国和我们湖南老乡度过了一个又一个欢乐的新春。如今我们在英国的湖南人迎新春联欢会,已经多年固定在一个由我们同乡会副会长经营的餐厅举行。

只要您来伦敦旅游,在伦敦大英博物馆附近繁忙的大街上溜达,您一定会发现一个挂着辣椒红招牌的中餐馆,这个餐馆就是来自湖南岳阳的老乡开的最地道的" 湖南人" 湘菜馆。自从它开业那天起,就成了英国湖南人在伦敦聚会的首选,英国湖南同乡会一年一度的迎新春联欢会也在这里举办。我们2019 年的英国湖南人迎新春联欢会将在当地时间2 月3 日晚6 点半开始。2 月2 日中午12 点,我与同乡会部分会员一起吃饭,并向湖南父老乡亲送去祝福。

说起我们这个" 湖南人" 还有一个很牛的故事。我们都知道,湖南人是吃得苦霸得蛮耐得烦的,能在伦敦如此繁华地段盘下一个店已经非常不容易了,而这个湘菜馆是在和美国快餐巨头KFC 肯德基竞标中胜出拿到的,湘菜的香辣味从此飘香在这片旅游商业教育的重地。一方饮食养一方人,进到" 湖南人",就能看到红红的辣椒,香气扑鼻,热腾腾的水煮鱼,辣椒炒肉,糖油粑粑……

我作为英国湖南同乡会会长,最近收到了湖南省工商联的信函,他们邀请我春节期间到那里参加团拜活动,还将讨论互动合作。这是一个天大的好消息!正在脱欧的英国是除大中华地区以外的人民币离岸最大中心,中英商贸规模将会因英国脱欧达到一个更高层次。湘货出湘,湘才回流,都需要我们海内外湖南人齐心协力。有了湖南省我们娘家的大力支持,我们这些生活在亚当· 斯密后人国度里的湘军,一定会大有作为。

顺便提一下,今年,英国人民虽然对脱欧有几分惶恐困惑,但1 月31 日,英国首相府还是张灯结彩。首相梅姨红妆艳抹为英国华人华侨举办了一场迎新春招待晚会。英国人对中国春节是非常重视的,尤其是在和英吉利海峡对面的欧洲大陆" 闹离婚" 的当口,他们更需要中国的春节来冲淡一下。首相梅姨亲手剪了个" 春" 字窗花,并与中国的大使馆官员共同为现场舞狮" 点睛"。

2019 年的春节注定是个肥年。猪年嘛,怎么会缺少腊肉?今年的湖南人在" 湖南人" 举行的" 春晚" 活动,因为场地有限原因,只能容纳150 人。不过我们那些聪明的湖南娃子将用微信向不在现场的英国湖南上千老乡们进行直播。我想,我们下一次就会用我们华为的5G 技术进行高清同步直播了吧。

让我用自己创作的会诗来贺新春:

我来自岳麓山下,那里风雅琴鸣,书声琅琅。我生活在洞庭湖畔,那里波澜澄碧,荡气回肠…… 无论在天涯或海角,在这新春到来之际,我们都不会忘记,我们来自中国,我们是湖南人!文/ 英国湖南同乡会会长吴莉莉( 长沙人)

委内瑞拉 长沙厨师年夜饭自己做湘菜

2 月2 日是腊月二十八,中国最重要的传统节日——春节就要来临。每逢佳节倍思亲,最简单最真实的几个字把每一个游子的思乡情描绘得那么淋漓尽致。对于我们这帮还在委内瑞拉坚守的中资企业员工,这份思念更是强烈。

因为近期委内瑞拉朝野两党的角力不断白热化,公司撤回了不少的人员。现在剩下我们5 个人在坚守阵地了。我上班的这家中资企业,大多数同事都是湖南长沙人。就以我们的朱敬丘师傅为例子。他年近六十,是个地道的长沙人,在公司当厨师,做得一手好菜。

朱师傅说,过年必须有三道硬菜,腊肉、墨鱼卷、土鸡汤。可惜委内瑞拉没有湘菜馆,也只好我们自己做了。不过幸好,这三个菜的原材料还可以在这边买到。首先这边当地华侨很多,每周日都会在中华会馆摆个菜市场,专门出售适合中国人口味的食材,腊肉和土鸡就可以买得到。至于墨鱼,当地市场就可以买到。

大年初一那天,这边的中华会馆将举办庙会,是当地华侨联合举办的,每个人都可以去参加,无分国别。当天会有舞狮、舞龙表演,还有其他一些活动,像免费试食、拔河比赛、给小朋友送礼物等等。文/ 委内瑞拉中资企业员工吴国梁

老挝

年前老家寄来腊肉和猪血丸子

我叫肖百虎,邵阳人,是一名在老挝中资企业的普通职员,每天会将许多来自中国的货物和快递交付给在老挝生活的同胞及老挝友人。因为工作关系, 我的爱人和两个孩子,今年也随我一起来到老挝生活, 因为诸多原因,今年不能回湖南老家与家人一起共度春节,这也将是我们在老挝万象过的第一个春节。

2019 年是" 中国- 老挝旅游年",老挝的琅勃拉邦、万荣等城市, 吸引了越来越多的中国人前往旅游、投资。因为平时工作太忙, 一直没有太多时间陪伴家人,本想趁这个春节,带家人和朋友一起去这两个地方度假,但因身在快递行业,春节假期短暂,且仓库和住所晚上也需要人值守,所以不得不取消了这个行程。

华人朋友知道我们不回中国,也盛情相约一起吃自助烧烤,逛公园、湄公河夜市,另外公司住所配有投影仪,可以看电影,还可以打台球、乒乓球、羽毛球等,娱乐活动非常丰富,也可以借此机会和孩子尽情地互动。

春节前,老家给我寄来了一些腊肉和猪血丸子,大家都高兴坏了。过年能在老挝吃上一口家乡的腊肉,别提有多美了。

大年三十晚上,我们准备和同事去外面吃老挝火锅,配上Beerlao,味道非常好。初一、初二就在周边景点游玩。这个季节,国内冷得穿棉袄,我们在老挝只要穿个短袖。老挝的生活节奏慢,坐在溪边的凉亭里,点上几个老挝菜,这样过年也很惬意。整理/ 记者何敏

尼泊尔

中尼员工一起自办春晚

" 音乐再大一点,笑容再灿烂一点……" 公司自己举办的春节联欢会就要开始了,2 月1 日下班后,公司工会还在组织大家做最后的彩排。春节期间,为了让像我们这样一直坚守在海外工作岗位的员工过上一个欢乐、喜庆、健康的节日,公司安排的春节联欢会绝对是最值得期待的。

为了让中、尼员工更好地理解彼此的文化,公司特意安排了中、英、尼三种语言的主持人及节目活动讲解,让大家更好地理解节目所表达的文化内涵,使联欢会既丰富员工节日文化生活,让员工过个有意义的节日,又达到中、尼双方文化交融,增进中尼员工友谊,推进属地化管理升华的目的。

" 你们用自己无尽的智慧和坚实的步伐,助推尼泊尔电力事业的历史性跨越;你们用不变的承诺和初心,创造了加德满都五彩斑斓的光明大道;你们把青春的热血融入尼泊尔这片土地,洒下一片真情……" 排练时,联欢会由尼泊尔员工的" 好莱坞舞蹈" 拉开序幕。尼泊尔人大都能歌善舞,体态婀娜多姿,热情奔放,由他们表演的三个当地传统舞蹈,一个传统民间合唱,充分展示了尼泊尔的文化及内涵,赢得了在场中尼员工的热情掌声,不时把气氛带到高潮。

联欢会的节目内容丰富,有独唱、小品、相声、武术、现代舞、尼泊尔民族舞蹈、合唱、太极等形式。

即使我们远离家乡远离祖国,我们同样祝福我们亲爱的祖国永远繁荣昌盛。