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在材料行业领域颇有研究

2019-01-09 18:57 来源:未知

在材料行业领域颇有研究

看似普通的这块薄膜并非用塑料制成,而是南洋理工大学(Nanyang Technological University)研发团队采用豆奶制作过程中所产出的豆渣,制成的较环保纤维素薄膜。这类薄膜除了可生物降解,也能通过废料再循环使用,降低食品废料对环境的污染。

南洋理工大学(NTU)与食品行业的星狮集团(F&N)合作,联手设立崭新的饮食创新实验室。大约30名NTU学生和研发人员将在未来四年紧密合作,研发创新的饮料配方、天然防腐剂,以及更环保的包装。

南洋理工大学食品科技教育主任陈维宁教授表示:

————“和星狮公司的合作就是可以把我们的研发成果尽快的推出市场。以后食品公司的包装多数都会慢慢变成可以生物降解的。”

星狮集团目前则在研究如何大量生产较环保的纤维素薄膜,以取代现有塑料制成的外部包装材料。集团也计划同NTU共同研发新的饮料营养成分、防腐剂和配方等。

2016年,新加坡推出了食品制造业转型图,旨在通过具有全球竞争力的食品公司,将新加坡发展成为亚洲领先的食品和营养中心。

星狮集团研发部门主任叶炳勤博士说:

————“因为我们是快速消费品,所以在功能方面,可能就是一些功能饮料,在豆奶方面,可能就是一些豆奶类产品,也是开发的一个方向。”

育部长王乙康为新实验室主持推介仪式,之后也到实验室了解不同实验项目的进度。