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湖南临武小麻鸭孵出大产业

2018-08-10 15:01 来源:未知

湖南临武小麻鸭孵出大产业


伴着夕阳的余晖,一群群鸭子“嘎嘎嘎”地在山塘、水库中欢快嬉戏,划出一圈圈涟漪。走进湖南临武,这样的画面随处可见。
临武是我国最大的麻鸭养殖加工基地。以农业产业化国家重点龙头企业为依托,目前全县临武鸭养殖加工规模1300万羽,实现产值超过10亿元,并带动养殖农户及辣椒、油茶种植农户26000多户。临武鸭养殖加工业,已成为当地农业产业化中发展最快、效益最优、也是最具有特色的富民产业。
创新产业模式,走上发展的快车道
天生戴着白项圈的临武鸭历史上曾被列为贡品,是中国八大名鸭之一,有着上千年的养殖历史。但由于它喂养周期长、成本大,收益难保障,以致逐渐被好养的肥鸭、灰鸭所代替。特别是到了上世纪90年代,全县总共不足百只,沦入濒临灭绝的境地。
1996年,临武县谋划农业产业化课题,决定将临武鸭作为一项产业来抓,重振临武鸭品牌,促进农民增收。


  
该县创办鸭业加工厂,由公司与养殖户签订购销合同,解决鸭农最关心的市场销路问题。但是,“公司+农户”这种松散的经营模式弊端很快显现:公司无法完全监控那么多养殖户,在饲料、防疫、收购等环节上很容易出现质量问题,导致加工成品质量不过关。
1999年10月,临武将鸭业加工厂改组重建为湖南临武舜华鸭业发展有限公司,原为乡长的胡建文临危受命出任公司负责人。吸取之前教训,舜华鸭业先是采取“公司+基地+农户”的产业模式,由公司开发基地,统一提供鸭苗、防疫,鸭农参与到基地生产中去,并以基地为“轴心”,再连接众多农户的松散组织,进而形成公司连基地、基地连农户的产业化组织,有利于形成规模经营。
公司与基地、农户三者在理论上是严密的,但在实践中还是较松散的组织,并未真正形成“风险共担、利益均沾”的利益共同体。2003年,胡建文决定实行“公司+协会+农场”的新模式:由公司根据市场需求预测,通过合同与协会或农场约定本年度生产的数量、产品品质和技术指标,协会会同公司再把生产任务分解到各个农场。
这种模式引入协会和农场,可以使大家各司其职。公司全心全意生产经营;协会负责提供信息、调剂资金、协调生产、帮助交易谈判等;而农场则由农户自愿组成,并利用当地大量闲置的山塘水库办农场。
通过产业化模式的重新构建,将加工龙头企业、临武鸭养殖合作社、农场三者紧密地联系在了一起,结为风险共担、利益同享、互惠互利的经济共同体,大大提高养殖效率,使质量标准难统—、技术措施难配套、标准化管理难到位等问题得到解决。
如今,临武鸭产业已大步走上良性发展的快车道。公司已建成现代化加工厂5座、养殖农场236个,年养殖加工数量超过1300万羽。
完善服务体系,激发产业内在动力
农户利益是否得到保障,是推进农业产业化的内在动力和最终目的。
为全面促进了临武鸭规模化养殖,临武制定了一系列产业扶持政策,在资金、技术、人才等方面倾斜投入。同时,专门成立了临武鸭养殖协会,与舜华鸭业一道,共同构建全方位的服务体系。
养殖协会聘请90余名技术人员上门开展技术服务,并聘请广东仲恺农业工程学院一名副教授,定期到临武培训讲学。养殖公司对养殖户实行“统一供苗、统一防疫、统一饲料”的“三统一”标准化管理,提供全程跟踪技术服务,有效杜绝了养殖户乱用药,乱喂饲料的现象,临武鸭的产品质量在源头上得了保证。


  
农产品种养既可能遇到“卖难”的市场风险,又可能免不了洪灾等自然风险,国内各商业保险公司多把农业保险视为雷区不敢迈进。正是在这个背景下,临武县开创性地建立了“临武鸭养殖保险基金”,由县财政出资20万元、舜华鸭业公司出资80万元、养殖户按实际交鸭数量每只上交0.05元共同筹措。这笔基金由临武鸭养殖协会按照“专款专用、遇缺即补”的原则掌握使用,对损失1万元以上的农户,由协会核定后按50%的比例赔付。
2008年年初的冰雪灾害中,临武3个种鸭场、169个养殖场受灾惨重。关键时刻,临武鸭养殖保险基金发挥了积极作用,对所有受灾农户均进行了赔付,最大程度减少了农户损失。临武鸭养殖保险基金建立以来,至今已累计赔付300多万元给农户。
产业融合发展,带动农民脱贫致富
大冲辣椒是临武传统的特色种植业,独特发酵工艺赋予大冲辣椒特有的香辣味,是临武鸭加工理想的辅料。
在临武鸭产业的带动下,培育出了从事大冲辣椒种植、加工、销售的专业化开发企业,在大冲山区建有辣椒种植基地10890亩,直接签约农户8089户。目前,该公司已成为农业产业化湖南省重点龙头企业,生产的辣椒酱不仅满足了临武鸭的加工需求,还远销外省。
此外,临武还有大面积的山茶油种植区,以前因交通闭塞难以打开销路,临武鸭产业化后舜华鸭业自建茶油加工厂压榨临武鸭加工油料,公司每年进山收购茶籽,并以高于市场的收购价格鼓励农户扩大种植面积,现在临武县山茶油种植面积达到两万余亩,成为另一特色种植业。
舜华鸭业通过对辣椒、茶油产业的带动,带领26000户辣椒、茶油种植户脱贫致富,并在临武形成了一个以临武鸭产业为主的产业聚集区,越来越多的农民加入临武鸭产业化的进程中来。
在长期的摸索中,舜华鸭业还鼓励养殖户通过入股的方式加入合作社,养殖合作社再入股至临武鸭养殖版块的养殖公司,养殖公司再入股至郴州临武两地加工厂和商贸版块的湘品堂、鸭蛋面等公司。通过利益关系层层强化,把第一产业和二三产业进行利益捆绑,不仅让广大养殖户获得一份额外的受益,还促使养殖户树立主人翁精神,自动自发地对临武鸭品质负责,在产业融合中形成向心力。
正是通过这些融合机制,一产业和二三产业建立利益均享、共生共荣的产业模式,临武鸭、辣椒、茶油等原辅料通过“小农户”实现了“大市场”地供应,为公司后续的农产品精深加工和商贸零售提供了品质优良的原料。“围绕着整个临武鸭产业相关从业人员已达到三万,特别是广大临武鸭养殖户、辣椒茶油种植户在临武鸭产业发展中实现脱贫致富,实现了企业和农户的双赢局面。”胡建文说。