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机械自动完成生产 抹茶加工业促农增收

2018-05-16 10:57 来源:未知

机械自动完成生产 抹茶加工业促农增收

  “碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”是古人对抹茶的赞美之词。抹茶想必大家并不陌生,前几天笔者还吃了个抹茶蛋糕。相比茶叶,笔者更爱抹茶食品,如抹茶饼干、抹茶冰淇淋、抹茶酸奶、抹茶面条等。随着市场对抹茶产品的需求增加,推动了抹茶加工业快速发展的同时,也引导地区农民走上了致富路。
 
 
大悟:机械自动完成生产 抹茶加工业促农增收
 
  湖北孝感市大悟县河口镇某车间里,抹茶生产从杀青、烘干到分选机分离,整个过程都由机械自动完成。与普通茶叶不同,制作抹茶对茶叶采摘要求不高,能够实现机械采茶,大大降低了茶园管理成本。
 
  据了解,该地目前已投资千万元建成第一条生产线,预计年底将再投建3条抹茶生产线,并且公司计划3年内,引进12条抹茶生产线,建成后可年生产成品抹茶1000吨。从普通制茶到生产抹茶,不仅为该县传统茶产业转型升级拓展了一条新路径,还进一步增加了当地农民的收入。
 
  据业内人员介绍,抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料,再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。采摘下的新鲜茶叶当天杀青干燥,采用的是蒸汽杀青法。目前市场上出现了微波茶叶杀青机,同利用蒸汽杀青等传统设备相比,速度快、效率高、效果好,同时微波在杀青的同时,还可以除去约10%的鲜叶水分。
 
  茶叶经过杀青之后,再通过干燥机进行干燥。由于传统干燥方法温度、时间难以准确把握,温度过高或者过低都会影响茶粉的口感、品质。据悉,万喜机械推出的旋转烘箱采用热风循环加热系统,数字恒温控制和低速旋转结构等技术,对物品进行全面有效、均匀、彻底的烘干烘焙,保留茶粉的色、香、味。
 
  干燥冷却,恢复到常温后进行加工,经过切割,筛选等多道工序后,成为0.3厘米见方的小块,成为碾茶。碾茶用特殊超细粉碎设备碾磨成微粉状称作抹茶。也可使用气流粉碎机或球磨机粉碎,均能达到抹茶粉的精细度。
 
  我们知道,由于抹茶生产加工工序较多,经过粉碎之后的抹茶,不可避免的会出现杂质或者精细度不均衡,对茶粉筛分也是必不可少的环节。据了解,康振机械研发的抹茶粉筛分设备效率高,杂质、粗料自动排出,可以连续作业,并且网孔不堵塞,粉末不飞扬,可筛至500目或800目左右。同时,独特网架设计,筛网使用时间长久,换网快只需3-5分钟,操作简单,清洗也方便。
 
  经过筛粉之后,不仅提高了抹茶的纯度,还使物料精细度、均匀度得到进一步提升。最后需要对茶粉进行包装,阻隔空气,避免氧化变质,延长保质期。随着包装机械地快速发展,抹茶粉包装设备更具自动化、智能化。
 
  笔者获悉,旭光包装机械推出的抹茶粉包装机能够实现自动完成计量、制袋、充填、封合、打印批号(配打码机)、切断及计数等全部工作。另外,计量精度高,采用精密型螺杆计量,对于密度均匀的被包装物料计量准确,符合国家计量标准,尤其适合抹茶粉、奶粉、豆粉、咖啡粉、超细粉末及流动性不佳的粉剂等包装。
 
  小编结语:随着抹茶加工业的发展,以及相关机械设备的作业生产,改变了传统茶产业单纯制茶的加工模式,真正让当地漫山遍野的“绿叶子”变成农民增收致富的“钱袋子”。