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保障春节期间肉食品市场安全

2019-02-11 14:29 来源:未知

保障春节期间肉食品市场安全

春节是肉食品消费的旺季,加大肉食品市场监管异常迫切。为保证我区节日期间肉食品市场安全稳定,确保人民群众吃上“放心肉”。裕安区畜禽屠宰管理工作办公室在节前就召开多部门参加的“不放假不休息加强春节期间猪肉食品安全监管”会议,下发《关于加强春节期间畜禽屠宰管理工作的通知》(裕畜禽管理办﹝2019﹞5号),精心安排布置节日期间生猪屠宰管理工作。
 

六安市天安食品有限公司和顺鑫肉食品有限公司从年初二就开始生产加工,并且能够严格执行生猪进场登记、待宰静养、肉品品质检验、“瘦肉精”自检、无害化处理“五项制度”和做好非洲猪瘟防控“五落实”政策。节日期间,两家企业共屠宰17000头生猪,产品质量合格。特别是在下雪期间确保了物流配送到位,市场供应充足。

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裕安区畜禽屠宰专项联合执法队落实《农业农村部办公厅 公安部办公厅 市场监管总局办公厅关于开展打击私屠滥宰防控非洲猪瘟保证生猪产品质量安全专项治理行动的通知》(农办牧﹝2018﹞72号)文件规定,明确责任,强化管理。辖区肉品市场巡查管理一直工作到年三十,并且从2月7日(年初三)开始继续实行分片巡查管理办法。由区畜禽管理办负责人带队,检查屠宰企业和辖区猪肉交易市场。加大对肉品市场的监管,杜绝注水肉和私宰肉的上市流通。节日期间,共出动执法车辆60车次,执法人员300人次,巡查市场43个,摸排重点区域12个,化解矛盾11次。各乡镇畜禽屠宰管理人员放假期间都能坚守岗位,坚持正常的稽查工作,维护好本地肉食品市场秩序。