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山水崇左别样美 民俗盛宴踏歌来

2018-05-15 14:15 来源:未知

山水崇左别样美 民俗盛宴踏歌来
 

广西崇左的传统文化源远流长,丰富多彩。通过山水传情,歌舞为伴,美食相飨,崇左的最美风光、最醇风情和最特风物得以完美地展现在世人面前。和谐的生态魅力,浓郁的民族风情,深厚的文化底蕴,无不彰显着山水崇左别样的美!

民俗集锦

花山文化

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崇左是骆越文明的重要发祥地,魅力独特、多姿多彩的花山文化成为壮族历史文化和民俗文化资源的瑰宝。“三月三”是壮族最具代表性的传统节日,寄托着壮族人民对美好生活的无限向往。崇左作为广西“壮族三月三”民族节庆活动基地之一,至今年已举办了7届崇左花山文化节。花山文化节主要涵盖文艺、旅游观光、体育、民族民俗、文化交流等5大类活动,每项活动都独具特色,以至于让每位走进崇左的来宾都能相互感受到花山文化的魅力!

抛绣球

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抛绣球是壮族最为流行的传统体育项目之一。绣球最早是古代的一种兵器,随着社会的发展,这种在狩猎和战争中运用的兵器逐渐演化成如今用来传情达意、竞技强身的绣球。这样一个以球传情、以球传神的传统体育项目颇受广西群众的喜爱。

热闹非凡说庙会

在凭祥,真正热闹的庙会,当数大连城的武圣宫庙会和上石的北帝宫庙会。

武圣宫庙会——传说,农历五月十三是关帝的诞辰,因为百姓对关帝的热爱和崇敬,每年的这一天,凭祥及邻近乡里的百姓便自发到庙里来祭拜关帝,祈求消灾免难、人财两旺、五谷丰登……

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不知不觉,这个最初只是祭祀关帝的地方,渐渐形成了一个集商贸活动、物资交流、文化娱乐于一体的庙会。

“关公巡游”

每年的武圣宫庙会,最隆重的当数“关公巡游”了。庙会活动当天,民间艺人精心制作的神情威武的关公塑像,由10来个精壮汉子护送,在街市里四处巡游。

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“泼水纳福”是关公巡游最精彩的看点。巡游中,花车上的法师会把“圣水”不停地洒向跟着巡游的群众,旨在祈求风调雨顺。

北帝庙庙会——在民间传说中,北帝公神通广大,无所不能。所以,百姓们都愿意将农业的丰歉、畜牧的兴衰、气候的变化、出入的安危乃至生老病死交由北帝神灵护佑。

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北帝庙庙会分别于每年农历正月十四和农历五月十四举行。不同于武圣宫庙会的是,北帝庙庙会的特点在于“花炮巡游”和“抢花炮”

“花炮巡游”

主要由头一年抢到“头炮”的夺冠队组织“还炮”游行。游行队伍会抬着花炮神像底架引领在前,敲锣打鼓者、舞龙舞麒麟者紧跟其后。这时,迎花炮的队伍肩抬烧猪、全羊、熟鸡、糯米饭、水果等供品,高举着花炮神銮底架,舞着龙和麒麟缓缓前来,浩浩荡荡地迎接花炮。

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迎到花炮后,他们还要按照既定的线路巡游,队伍每到一处,人们都会携家带口兴奋拥来,向花炮神像敬奉茶酒、祈福许愿。

“抢花炮”

抢花炮开始盛行于清末至民国时期,是当时城乡春节期间不可缺少的体育项目。据说最先抢到花炮的人,就被认为是抢到了一年的福。花炮要放三次、抢三炮。

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>>头炮意为“添丁炮”。当地民间认为谁抢到头炮,就预示着谁将添丁生子,香火长传;

>>二炮意为“发财炮”。当地民间认为谁抢到二炮,就预示着谁将财运亨通,生意兴隆;

>>三炮是“如意炮”。当地民间认为谁抢到三炮,就等于抢到一年的平平安安,万事如意。

美食绝飨

吃是一种必需,更是一种享受。独特的地理环境和良好的气候环境,成就了崇左丰富的物产和与众不同的饮食文化。人们在忙碌之余,应该学会给自己的心灵和肉体找个放假的理由。

甘蔗虾

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“甘蔗虾”是崇左凭祥人引以为傲的独创菜肴。将去壳的海虾镶入清甜的甘蔗节里,再包裹以面包糠,油炸至金黄,这种海鲜与田园风格的巧妙结合足以让人唇齿留香,回味无穷。

盐水鸭

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盐水鸭在凭祥已有2000多年的历史,因其 “皮肉鲜嫩、肥而不腻、清香味美”而深受众佳人喜爱,故人们又美名曰:香妃鸭。

龙州沙糕

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龙州沙糕是一种有着悠久历史的糕点,它入口即化、甜而不腻,同时还有养胃健脾、明目清肝的功效。

四方粽

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四方粽是用独特配方腌制的肥瘦相宜的五花肉搭配绿豆、糯米而制成,一口咬下去,肉香与绿豆、糯米的清香互相交融,给人肥而不腻的味觉享受,十分好吃~

艾草糍粑

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抓一把绿油油的艾草,和上糯米团子,包入绿豆、芝麻、花生等做成艾叶糍粑,一口咬下去,满口绿意与清香在口腔中弥漫开来,柔软、爽滑的口感让人忍不住想来第二个!

五色糯米饭

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五色糯米饭因呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月三或清明时节,广西各族人民便会制作五色糯米饭,以此祈求吉祥如意、五谷丰登。这五种颜色的糯米饭各有清香,别有风味。

簸箕饭

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簸箕宴象征的是分享和团圆,因此成为了邻里亲朋间聚会的首选。簸箕饭是用竹簸箕做盘,新鲜的芭蕉叶铺底,上面摆放着各种诱人的美食,有白斩鸡、烧鸽、炸河鱼、猪脚、春卷…配上五色糯米饭,还有当地的芋头红薯玉米,彩色丰富,营养搭配齐全。

载歌载舞(起舞介绍)

铜钱舞——《铜钱声声》

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《铜钱声声》为凭祥市壮族原生态天舞弹唱节目。它将优美的音乐旋律和动人的舞姿完美融合,传统中有所创新,并在创新中融入了当地特色的民族文化元素,尽显边关民族风情。

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天琴唱天能消灾除难,铜钱声声能保风调雨顺,而天琴与铜钱莺鸾合鸣,更是表达了中越边境地区的壮族人民对美好生活的企盼与向往。

竹竿舞

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竹竿舞又称竹杠舞,在有节奏、有规律的碰击声中,跳舞者需在竹竿分合的瞬间,敏捷地进退跳跃,而且还要潇洒自然地做出各种优美的动作。

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当一对舞者灵巧地跳出竹竿时,持竿者会高声地呼喝出" 嘿! 呵嘿! "但若舞者因不熟练或胆怯而被竹竿夹住脚或打到头时,持竿者便会用竹竿抬起被夹到的人往外一倒,这一幕往往会让群众笑得前仰后合。

大地飞歌(山歌文化)

“嘿撩撩螺……”壮族人民爱唱歌,这是他们表达情感和心声的一种方式。每年农历三月初三,广西各族民众便会欢聚一堂,唱山歌,吹芦笙,迎佳节。

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崇左人也不例外。当地人把约定俗成的歌会称之为歌圩,在过去的壮族村寨里,很多人都是通过歌圩找到了自己的终身伴侣。一般来说,初春和秋后农闲时节的歌圩最为诱惑,人山人海,热闹非凡。大凡歌圩,男女歌手各据一方,相互对垒,或一对一,或组对组,你来我往,我唱你答,比才气,斗应变,每每出彩,乐浪翻天。

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不得不提的还有人们最喜爱的群体斗歌。斗歌,多出现在歌圩,也可以出现在寻常百姓的生活中,或逢年过节,或婚嫁大喜,或满月百日,当热闹场面出现时,村里无论哪家来了年轻客人,本村年轻人晚上定会邀你斗歌。

祭典

祭祀大典,即以祭祀祖神的方式,来缅怀祖先为建设家园所作的丰功伟绩,以此鼓励后代不断开拓进取,积极建设美丽壮乡。

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每年农历三月三,骆越根祖祭祀大典则是崇左宁明县一项尤为隆重的活动。据悉,祭祀大典分为同根共土、骆越圣火、净手上香、颂祖昭恩、行祭拜礼、乐舞告祭、源远流长、自由祭拜等八个部分。这一天,群众可自由上香祭拜先祖,让世人在感叹欣逢盛世的同时不忘先祖,学会知恩、感恩和报恩!